Spécial enseignants en boulangerie-pâtisserie par INBP - CFA de la Boulangerie et de la Pâtisserie Française

Pratique :
Jean
- Marie LANIO, finaliste au concours d'Un des Meilleurs Ouvriers de France en 2015 et 2018, vous proposera de découvrir une sélection de ses créations.
Son intervention sera un moment d'échange et de partage où vous pourrez découvrir ses tours de main.
Vous repartirez avec des recettes que vous pourrez utiliser dans vos cours.
L'évolution des semences :
Ces dernières années, les semences ont beaucoup évolué, Maxime SERGENT, chef marché céréales et protéagineux pour la société LG Semences Céréales, vous fera un bref rappel sur les fondamentaux et vous présentera un état des nouveautés et des tendances.
Adapter sa communication :
Cet atelier a pour objectif l'adaptation de sa communication aux différents profils de personnalités. Vous pourrez ainsi identifier les différents comportements, repérer l'impact de la personnalité, communiquer avec les différents profils et s'adapter à chacun. Vous pourrez ainsi gagner en influence dans votre communication
Présentation des "Nouveautés" en termes de supports pédagogiques, documentaires et échanges
entre les enseignants
Les "Nouveautés" 2020 & Échanges pédagogiques.

Les enseignants souhaitant renouveler leurs connaissances professionnelles.