Le repas des jeunes enfants par Coline GIRERD
par Coline GIRERD
Lieu(x)
En centre (69)
En entreprise
Durée
Total : 7 heures
En centre : 7 heures
Financement
OPCO
Association
Demandeur d’emploi
Par l'entreprise
Salarié
Publics admis
Métiers de la santé, Personnel travaillant avec la petite enfance, Tout salarié du secteur aide et soin à domicile, Infirmiers
Temps
En présentiel
Types
Formation continue
Prix
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Description générale
Formation d'une journée en présentiel pour les cuisinier.ères de crèche ou structure petite enfance.
Matin
• Les représentations autour de l’alimentation.
• Les besoins nutritionnels des jeunes enfants jusqu’à 3 ans : la diversification
alimentaire, l’éveil des goûts, l’introduction des aliments, les allergies.
• La néophobie alimentaire : comment faire manger des légumes aux enfants ?
Après-midi
• Etablir des menus équilibrés adaptés avec un plan alimentaire et selon le GEMRCN.
• Intégrer ponctuellement des repas végétariens tout en conservant l’équilibre.
• Remise d’un livret avec des recettes de cuisine simples et reproductibles.
Matin
• Les représentations autour de l’alimentation.
• Les besoins nutritionnels des jeunes enfants jusqu’à 3 ans : la diversification
alimentaire, l’éveil des goûts, l’introduction des aliments, les allergies.
• La néophobie alimentaire : comment faire manger des légumes aux enfants ?
Après-midi
• Etablir des menus équilibrés adaptés avec un plan alimentaire et selon le GEMRCN.
• Intégrer ponctuellement des repas végétariens tout en conservant l’équilibre.
• Remise d’un livret avec des recettes de cuisine simples et reproductibles.
Objectifs
• Actualiser ses connaissances : les besoins alimentaires des enfants de 0 à 3 ans.
• Savoir optimiser la préparation des repas équilibrés et adaptés selon l’âge.
• Acquérir des outils pratiques pour l’élaboration des menus.
• Savoir optimiser la préparation des repas équilibrés et adaptés selon l’âge.
• Acquérir des outils pratiques pour l’élaboration des menus.
Centre(s)
- LYON (69009)
En entreprise
- Métropole de Lyon
Formation proposée par : Coline GIRERD
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