Oenologie - initiation à la connaissance des vins par Butler Academy

Lieu(x)
En centre (75)
Durée
Total : 7 heures
En centre : 7 heures
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Description générale
Oenologie :
- Les grandes familles des vins et les différentes vinifications : vins blancs, vins rouges, rosés et effervescents.
- Les différents cépages, les arômes des vins et leurs impacts sur les accords.
- Les AOC, la classification des vins.
- Le vocabulaire des vins.
- Les principaux vins étrangers.
Le service des vins :
- Le choix des verres.
- Dans quel ordre servir les vins ?
- À quelle température servir les vins ?
- Comment décanter ?
- Décanter ? Carafer ? Le service du vin dans tous ses états.
- Le service du vin à table.
Notre prestation comprend une dégustation de 10 vins.
Objectifs
Connaitre les différents cépages et types de vins.
Savoir servir et communiquer sur le vin.
Centre(s)
  • Paris - 15ème (75)
Secteur(s)
Métier(s)
Compétence(s)
Formation proposée par : Butler Academy
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