Gérer les flux de marchandises par CONFOR PME (CONFOR PME)

Fondamentaux de la logistique (2 jours)
1. La logistique
Définition de la notion
Connaître la chaine logistique
Logistique, contexte et besoin de l'entreprise
Les circuits d'informations et la logistique
2. De la chaîne logistique à la Supply Chain
Identifier le niveau de maturité de la chaîne logistique
Connaître les principes fondamentaux d'une Supply
Chain Management SCM
Élaborer la chaine logistique intégrée
Structurer et organiser une Supply Chain
3. Les fonctions et la gestion des flux logistiques
Notions de flux internes et flux externes
Fonction achat
Fonction approvisionnement
Fonction stock
Fonction production
Fonction distribution
4. Vadémécum du processus logistique
Étapes de mise en place d'un département logistique
Schématiser les flux logistiques
Interpréter le schéma
Pratiques de la logistique (2 jours)
1. La globalisation des flux logistiques
Rappel des fonctions et de leur intérêt
Identifier la démarche de mise en oeuvre d'un
département logistique
Repérer les étapes de mise en oeuvre de tableaux de
bord logistiques
2. Optimiser les flux logistiques et de la Supply Chain
Les méthodes d'optimisation des flux
La relation collaborative avec les partenaires
(Fournisseurs/Clients)
Distinguer les flux internes des flux externes
Différencier les flux en amont des flux en aval
Flux tirés
Flux poussés
Flux tendus
Flux synchrones
Cartographier la chaîne de valeur : outils d'analyse et
de prise de décision
3. Les systèmes d'informations : un élément clé
ERP : principe de fonctionnement, avantages/ limites
Les principes des démarches MRP et DRP et calcul des
besoins
Les limites MRP II/DRP
L'apport des APS
Les limites des progiciels de la chaîne logistique
Gestion des stocks (2 jours)
1. Les stocks
Qu'est
- ce qu'un stock ?
Identifier les typologies de stocks
Distinguer la fonction stock : utilités et inconvénients
Comprendre les divers coûts liés aux stocks :
coûts de la commande, coûts du transport, coûts de
la production, coûts du stockage et de l'entreposage,
coûts du stock, coûts de la pénurie
Étudier les méthodes de valorisation des stocks
2. Les besoins pour une bonne gestion des stocks
Organiser les étapes de réceptions du produit et les
documents accompagnants
Elaborer les documents administratifs de la gestion
des stocks : fiche articles, fiche famille de produits,
fiche fournisseurs, planigramme de suivi des
commandes
3. Contrôle de gestion des rotations
Identifier et calculer les seuils à mettre en place :
Quantité économique à commander
Nombre économique de commandes
Stocks minimum
Stocks d'alerte
Stocks moyen
Stocks de sécurité
4. Comptabilité des stocks
Mesurer l'impact sur le patrimoine et le résultat
L'inventaire : une valeur juste des stocks
Approvisionnements (2 jours)
1. L'approvisionnement
Qu'est
- ce qu'un approvisionnement ?
Identifier les questions essentielles à se poser pour
faire face à une bonne politique d'approvisionnement
Hiérar

Identifier les composantes et les bases de la chaîne logistique. Connaître la Supply
- Chain : atouts, rôles et missions. Analyser les fonctions et les flux logistiques afin de mettre en place ou mieux structurer un véritable département logistique.Mesurer l'intérêt de la fonction logistique et de sa mise en place.
Acquérir des notions de la gestion opérationnelle et de la Supply Chain, identifier les systèmes d'informations comme éléments clés de la chaîne logistique.
Comprendre la notion de stocks et mettre en place une gestion saine des stocks.
Identifier les composantes de la fonction
Stocks afin d'éviter la rupture de stock ou le sur
- stockage.
Comprendre l'enjeu d'une bonne politique d'approvisionnements afin de proposer un produit au moment opportun, et ainsi, de mieux faire face à la demande.