Boulanger (e) (CAP) par CMA 57

Lieu(x)

En centre (57)

Durée

Total : 1330 heures

En centre : 560 heures

En entreprise : 770 heures

Financement

100 % demandeur d’emploi

Demandeur d’emploi

Éligible CPF

Diplômes délivrés

BEP/CAP

Prix

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Description générale

Cours en centre de formation : 560 H
- Enseignement professionnel (pratique et théorie professionnelle) : 262 H.
- Enseignement général (Français/Histoire
- Géographie/Education civique et Mathématiques
- Sciences) : 224 H.
- Sécurité des parcours professionnels (remise à niveau dans les matières d'enseignement général : 49 H.
- Techniques de Recherche d'Emploi (TRE) et LORFOLIO : 18 H.
- Bilan : 7 H.

Objectifs

Connaître les techniques de production des pains courants, des pains spéciaux et des viennoiseries.Savoir travailler aussi bien à la main qu'à la machine.Etre capable de travailler en boulangerie artisanale, industrielle ou intégrée en grande surface.

Centre(s)

Metz (57)

Secteur(s)

Métier(s)

Compétence(s)

Formation proposée par : CMA 57

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