Brevet de maitrise Boulanger par CMA - Siège et Bas-Rhin

Domaine généralise : 329 heuresModule A : Fonction entrepreneurialeModule B : Fonction commercialeModule C : Fonction gestion financière et économique de l'entreprise artisanaleModule D : Fonction gestion des ressources humainesModule E : Fonction formation et accompagnement de l'apprenant (Maître d'apprentissage)Module F : Fonction communiquer à l'internationalDomaine professionnel : 211 heuresModule G : Fonction production

OBJECTIFS DE LA FORMATIONLa formation s'adresse à des professionnels déjà qualifiés dans leur métier, sur le chemin de l'excellence. L'objectif global de la formation est de permettre :
- aux chefs d'entreprise installés,- aux salariés ayant un projet de création ou reprise d'entreprise,- aux salariés occupant ou devant occuper un poste de responsabilité de se préparer efficacement aux missions d'encadrement et/ou de direction au sein d'une entreprise artisanale.