MC sommellerie par CFA Méderic

Ateliers de mise en situation
Travaux pratiques
Technologie professionnelle
Anglais professionnel
Gestion appliquée

L'apprenti(e) participe à la vente et au service des vins et des alcools sous le contrôle d'un chef sommelier. Il connaît les vins, leur conditionnement, la localisation des vignobles et la législation sur la commercialisation des boissons.
Il participe à l'achat, à la réception et à la vérifi cation des livraisons. Il prépare le service en mettant en place la cave du jour.
Par ailleurs, il participe à la promotion des ventes et au service. Il sait marier les mets et les vins, ce qui lui permet de conseiller les clients avant de prendre les commandes.