CAP primeur par CFA du cifca - Centre interprofessionnel de formation des commerces de l'alimentation

Enseignement professionnel :
Pôle 1 : Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes
Pôle 2 : Mise en valeur et vente des fruits et légumes
Enseignement général :
UNITÉ UG 1 - Français et histoire
- géographie
- enseignement moral et civique
UNITÉ UG 2 - Mathématiques
- sciences physiques et chimiques
UNITÉ UG 3 - Éducation physique et sportive
UNITÉ UG 4 - Langue vivante
UF
- Langue vivante étrangère

Le/la titulaire du certificat d'aptitude professionnelle Primeur est employé(e) au sein d'une entreprise de vente de fruits et légumes sous l'autorité d'un responsable.
En autonomie, il/elle réalise des opérations de réception, de contrôle et de stockage des marchandises.
Il/elle prépare les fruits et légumes en vue de leur mise en vente. Il/elle est chargé(e) de la tenue de l'étal et de la présentation marchande des familles de produits.
Il/elle assure l'accueil, le conseil, la vente, l'encaissement et participe ainsi à la fidélisation du client.