Sécurité des denrées alimentaires par AGCNAM NOUVELLE AQUITAINE

Lieu(x)

En centre (16, 17, 19, 23, 33, 64...)

Durée

Nous contacter

Financement

Demandeur d’emploi

Prix

Nous contacter

Cette formation vous intéresse ?

Description générale

Notions d'analyse de risques et de toxicologie.
Nature des dangers et actions préventives et correctives pour leur élimination :
- les dangers physiques : corps étrangers, irradiations, nanomatériaux;
- les dangers chimiques : résidus phytosanitaires et vétérinaires, polluants, additifs, néoformés, emballages;
- les dangers biologiques (microorganismes et toxines vues en AGR101) : traitements de stabilisation et de destruction des microorganismes dans les aliments.

Objectifs

Avoir des notions de toxicologie et connaître la nature des différents dangers présents dans les aliments ainsi que les actions préventives et correctives à mettre en place pour les éliminer.

Centre(s)

Angoulême (16)
Brive la Gaillarde (19)
Talence (33)
Anglet (64)
Guéret (23)
Limoges (87)
La Rochelle (17)
Niort (79)
Pau (64)
Chasseneuil du Poitou (86)

Secteur(s)

Métier(s)

Compétence(s)

Formation proposée par : AGCNAM NOUVELLE AQUITAINE

À découvrir

L'hygiène au quotidien : Intégrez la sécurité des denrées alimentaires par ADRIA DEVELOPPEMENT

Plan de maîtrise sanitaire (PMS) Sécurité des denrées alimentaires par Centre de Formation Prévention Secourisme Incendie

Déclarations d'aptitude au contact des denrées alimentaires par ADRIA DEVELOPPEMENT

HACCP - Sécurité des denrées alimentaires par Royer Robin Associés

Réglementation des Arômes et Denrées Aromatisées par ADRIA DEVELOPPEMENT

Auditeur ICA sécurité des denrées alimentaires par AFNOR compétences

Expert international Sécurité des Denrée Alimentaires par IMDTEC

ISO 22000 : Manager la sécurité des denrées alimentaires par Apave

Sensibilisation à l'hygiène et à la sécurité des denrées alimentaires par GIP LABOCEA