Physico-chimie pour la biologie par AGCNAM NOUVELLE AQUITAINE

DES ATOMES AUX STRUCTURES BIOMOLECULAIRES
- Interactions intra
- et inter
- moléculaires (interactions électrostatiques, de Van der Waals, liaison hydrogène, interaction hydrophobe)
- Liaison de coordination et chimie bio
- inorganique, association ligand
- substrat
- Interactions au sein des protéines, de l'ADN et des membranes biologiques
SPECTROSCOPIE MOLECULAIRE APPLIQUEE A LA CHIMIE ET A LA BIOCHIMIE
- Interaction rayonnement
- matière
- Absorption, émission, fluorescence
- Spectroscopies UV
- vis, IR...
THERMODYNAMIQUE BIOCHIMIQUE
- Variation d'enthalpie libre au cours des réactions biochimiques
- Réactions couplées. Aspects énergétiques du métabolisme. Rôle de l'adénosine triphosphate
- Potentiel chimique et transfert de phase. Dialyse. Phénomènes osmotiques en biologie. Transport passif et actif. Pompe à sodium
- potassium
TRANSFERTS DE PROTONS ET D'ÉLECTRONS EN MILIEU BIOLOGIQUE
- Acido
- basicité en milieu biologique, application aux acides aminés, dénaturation des protéines et de l'ADN
- Solutions tampons, tampons biologiques
- Réactions d'oxydo
- réduction en milieu biologique, potentiel standard biologique
MOUVEMENTS MOLÉCULAIRES ET PROPRIÉTÉS DE TRANSPORT
- Diffusion et lois de Fick
- Sédimentation. Centrifugation dans un gradient de densité
- Applications en biologie. Électrophorèse
PHÉNOMÈNES INTERFACIAUX
- Tension interfaciale. Tensioactifs. Auto
- assemblages. Point de Krafft. cmc.
- Emulsions et microémulsions. Liposomes. Membranes biologiques
CINÉTIQUE DES PROCESSUS CHIMIQUES ET BIOLOGIQUES
- Réactions complexes et mécanismes réactionnels
- Catalyse et enzymologie
- Mécanisme de Michaelis
- Menten simple, systèmes à plusieurs intermédiaires et à plusieurs substrats. Inhibition enzymatique

Ce cours expose les notions de base de la physico
- chimie nécessaires à la compréhension des processus chimiques, biochimiques et biologiques régis par les interactions intermoléculaires, l'interaction rayonnement
- matière, la thermodynamique, la cinétique, les propriétés des interfaces et les phénomènes de transport.