MC Boulangerie spécialisée par Centre de formation d'apprentis interprofessionnel de la Marne - CFA - E2C - Alméa Formations Interpro

Lieu(x)
En centre (08)
Durée
Total : 1200 heures
En centre : 800 heures
En entreprise : 400 heures
Financement
Demandeur d’emploi
Éligible CPF
Diplômes délivrés
BEP/CAP
Types
Professionnalisation
Prix
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Description générale
Enseignement général :
- Français.
- Mathématiques.
- Sciences appliquées.
- EPS.
- VSP...Enseignement technique :
- Fabrication du pain : pétrissage, fermentation, cuisson, défournage.
- Fabrication des pains spéciaux et viennoiseries : croissants, pains aux raisins, brioches...
Objectifs
Fabriquer et vendre les différentes variétés de pains mais également des pâtisseries et de la viennoiserie.
Centre(s)
  • Charleville Mézières (08)
Secteur(s)
Métier(s)
Compétence(s)
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