Master 1 Biotechnologies parcours ingénierie des produits et process des métiers de l'agroalimentaire par UCO BN

TRONC COMMUN
- Finances / Comptabilité
-Droit
-Management
-Gestion de projet
-Amélioration Continue
- Qualité / Sécurité / Environnement
- Métrologie
- L'entreprise et son système de production
- Informatique
-Chimie
- Enzymologie
-Génie des procédés
- Anglais
- Projet tuteuré
OPTION AGROALIMENTAIRE
- Ingrédients et additifs alimentaires
- Analyses sensorielles agroalimentaire
- Règlementation agroalimentaire
- Toxicologie
- Techniques de formulation agroalimentaire
- Innovation / tendances nutritionnelles

A l'issue de la première année de Master Biotechnologies, les étudiants :
- Ont acquis les pré-requis nécessaires à la poursuite de leur cursus en seconde année de Master, notamment ceux dispensés à l'UCO BN : Master 2 Biotechnologies ou Master 2 Ingénierie des Systèmes Complexes.
- Sont capables d'innover et de piloter un projet en recherche et développement,
qualité/règlementation et production/ process appliqué à la cosmétique ou l'agroalimentaire de la création au déploiement terrain.
- Sont capables d'intégrer une équipe et de l'animer techniquement.
- Sont capables de mettre en oeuvre des outils appris au cours de la formation dans le cadre des missions en entreprise.