La Qualité dans les Métiers du Tourisme par Tuva Consultants

o La Qualité : aspects juridiques et économiques (Rôle de l'État, l'organisme certificateur, présentation de la Certification Qualité Tourisme)o Le management de la Qualité : vocabulaire, enjeux et apports de la certificationo Diagnostiquer la structure pour évaluer le travail à effectuer pour la mettre aux normeso Construire son Plan d'Action Qualité et vérifier l'évolution à l'aide d'un tableau de bordo Gérer la communication et la mobilisation du personnelo Mettre en place la démarche d'amélioration continue o Apprendre à réaliser des audits interneso L'audit de certification

Connaître les exigences des référentiels et des normes propres aux métiers du tourisme : hôtels, restaurants, bar
- brasseries, office de tourisme, locations, centres de congrès, transport de voyageurs, etc.Savoir les mettre en place dans son établissement pour se préparer à la certification.