Gérer et optimiser les approvisionnement et les stocks par SYNTHEX FORMATION

Module 1 Préalables à la gestion des approvisionnements et des stocks
- Le rôle de la fonction approvisionnement dans la supply chain
- Les missions et les objectifs de l'approvisionnement
- La place tenue par les approvisionnements et les stocks dans la chaîne logistique
- Les coûts du stock pour l'entreprise
- Exercices : Décomposer le coût de l'approvisionnement

Module 2 Identifier les leviers d'optimisation des stocks
- Les différents types de stocks
- Les surstocks
- La connaissance des articles à approvisionner
- La nomenclature et la codification des articles
- Le classement ABC des produits
- Le coût de passation de commande et de possession du stock
- Exercice : Calculer les coûts de passation de commande et de possession de stock

Module 3 Gérer l'évolution du stock en articles
- La valeur du stock moyen
- La gestion de la rupture de stock
- Les délais de livraison et la couverture de stock
- Le taux de service fournisseurs et les incoterms
- La mesure du taux de fiabilité des prévisions
- La solution du stock de sécurité et la saisonnalité
- La rotation du stock, l'inventaire et la dépréciation
- La destruction
- Travaux pratiques : Mise en oeuvre des différentes méthodes. Calcul d'une quantité économique et d'un stock de sécurité. Prise en compte de l'ensemble des éléments clés dans le calcul et l'optimisation des stocks

Module 4 Mettre en place des outils de suivi et de mesure du stock
- Les éléments à suivre pour l'approvisionneur et le gestionnaire de stock
- Le suivi de l'évolution de la couverture et de la rotation des stocks
- Le niveau de stock et le taux de service clients
- Le tableau de bord et les KPI's (indicateurs de performance) de l'approvisionneur
- Le suivi des améliorations
- Exercice : Mettre en place un système de pilotage et de mesure de la performance, Choisir les indicateurs les plus pertinents, Élaborer son tableau de bord

Maîtriser les techniques d'approvisionnement
Maîtriser la fiabilité du processus d'approvisionnement
Définir les fréquences d'approvisionnement
Réduire le niveau de stock
Optimiser la gestion des stocks