Diplôme d?Université « Des Vignes aux verres - Valorisations techniques, culturelles, territoriales » par SCFC université de Corse

Lieu(x)
En centre (20)
Durée
Total : 90 heures
En centre : 90 heures
Financement
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Prix
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Description générale
- Valorisations techniques : vignobles, vinification, vignerons, dégustations
- biodynamie, relations sols
- plantes
- vins
- Valorisations culturelles : vignobles, hommes, histoires, cultures
- historicité du travail de la vigne en Corse, mémoire du goût, olfaction et créations
- Valorisations territoriales : patrimoine & innovations, développement d'activités sur les territoires
- activités liées à la vigne et au vin, ?notourisme
Objectifs
Acquérir des connaissances : terroirs, processus de transformation, saveurs et savoir faire spécifiques
Réinvestir des connaissances et savoirs dans un projet ou pré projet multi
- sectoriel (valorisation, production, initiation, commerce, tourisme etc.)
Confronter des lignes stratégiques ou projets à l'avis d'experts.
Centre(s)
  • Corte (20)
Formation proposée par : SCFC université de Corse
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