Asthme et poussières de farine par LEMPA

Travailler au quotidien dans un milieu de travail pulvérulent n'est pas sans risque. Le monde de la boulangerie pâtisserie n'échappe pas à la règle. Poussières de farines, poussières de sucres, engendrent des risques professionnels démontrés qui peuvent être limités en adoptant des gestes simples et en acquérant des matériels adaptés. Cette formation propose de vous présenter les derniers travaux en la matière et de passer en revues les bonnes pratiques pour vous apporter des solutions concrètes.

Connaître les principaux risques en boulangerie
- pâtisserie et tout particulièrement le risque lié aux poussières de farines. Apprendre à limiter ces risques en acquérant des gestes simples et/ou des équipements adaptés.