Vente en crèmerie fromagerie par Ifopca

Deux jours de connaissances produits.
Une journée sur l'hygiène HACCP.
Une journée sur l'analyse sensorielle.
Deux jours de pratique professionnelle.

Stage de perfectionnement pour les professionnels ou futurs professionnels de la branche du commerce de détail de fruits et légumes, épicerie et produits laitiers. Il vise à mettre à jour les connaissances en vente en crèmerie fromagerie.
- Prendre en compte la demande client.
- Organiser son travail dans son espace vente.
- Conseiller le client.
- Assurer la promotion, la présentation et la manipulation des produits dans le respect des règles d'hygiène et d'étiquetage.