Devenir épicier par Ifopca

- le métier (relation client, déterminer sa zone de chalandise...).
- le local commercial (marchandisage, constituer son assortiment...).
- les produits de l'épicerie (affichage des prix, réussir son inventaire...).
- les produits réglementés (les produits secs, les bières, alcools et spiritueux ...).
- les responsabilités (la chaine du froid, remplir le document unique...).

Définir un objectif, un lieu, une action.
Constituer son assortiment.
Connaître les produits réglementés.
Connaître les règles d'hygiène.
Gérer les stocks.