MC sommellerie par CCIT Ouest Normandie (Siège)

Analyse des résultats et proposition éventuelle de formation individualisée :
-Technologie cru des vins et analyse sensorielle
-Communication professionnelle
-Commercialisation
- techniques de vente
-Les boissons du terroir normand
-Travaux pratiques de service des vins et autres boissons
-Anglais professionnel
-Gestion appliquée
-Législation
-Rencontres avec les professionnels

Organiser: Prévoir les matériels, participer aux achats, participer à la conception et à l'analyse des supports, participer à l'organisation des caves centrale et de jour.
Contrôler : réceptionner et contrôler les livraisons, contrôler les ventes journalières, contrôler et inventorier les stocks de boissons.
Réaliser : Déguster les boissons et argumenter, actualiser les supports de vente, effectuer les différentes mises en place, prendre les commandes des boissons, les conditionner, en assurer le service, assurer les opérations de fin de service.
Communiquer : s'intégrer, se présenter et accueillir le client, éventuellement dans une langue étrangère, conseiller la clientèle, optimiser les ventes et fidéliser la clientèle, animer un point de vente.