Les formations chaîne du froid à Melun
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Les formations pouvant développer cette compétence :
- formation abattage et découpe des viandes à melun
- formation assistance de direction d'hôtel-restaurant à melun
- formation boucherie à melun
- formation boulangerie - viennoiserie à melun
- formation charcuterie - traiteur à melun
- formation management de département en grande distribution à melun
- formation management du personnel de cuisine à melun
- formation management/gestion de rayon produits alimentaires à melun
- formation mise en rayon libre-service à melun
- formation pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie à melun
- formation personnel de cuisine à melun
- formation personnel polyvalent en restauration à melun
- formation plonge en restauration à melun
- formation poissonnerie à melun
- formation vente en alimentation à melun
- formation vente en gros de produits frais à melun
Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
par CMA Seine et Marne Melun
En centre (77)
14 h
demandeur d’emploi, salarié, Éligible CPF
Hôtellerie, Restauration
Personnel polyvalent en restauration
CAP cuisine
par Greta MTE 77 / DABM espace bilan 77
En centre (77)
1050 h
demandeur d’emploi, salarié, Éligible CPF
BEP/CAP
Hôtellerie, Restauration
Personnel de cuisine
CAP cuisine
par Greta MTE 94
En centre (77, 94)
1050 h
100 % demandeur d’emploi, demandeur d’emploi, Éligible CPF
BEP/CAP
Hôtellerie, Restauration
Personnel de cuisine
Des livres pour se former
La chaîne du froid
par SKA
2,99 €
Expliquez-moi la chaîne du froid !
par Editions Parisiennes
22,00 €
La chaîne du froid (HR.HORS COLLEC.)
par Hermann
19,99 €
La chaîne du froid: 60 clés pour comprendre
par QUAE
18,17 €
Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surgelées: Guide technique
par Quae
18,99 €
Maîtrise de la chaîne du froid des produits carnés réfrigérés: Guide technique
par QUAE
25,74 €
livres proposés chez notre partenaire Amazon
HACCP (Hazard Analysing Critical Control Point)
par AFCI
En centre (75, 77, 78, 91...)
49 h
100 % demandeur d’emploi, demandeur d’emploi, Éligible CPF
Agroalimentaire
Hôtellerie, Restauration
Personnel polyvalent en restauration
Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
par Europroformation
En centre (77, 78, 91, 92...)
14 h
demandeur d’emploi, salarié, Éligible CPF
Hôtellerie, Restauration
Personnel polyvalent en restauration
Service en restauration
CAP Cuisine
par CMA Seine et Marne Melun
En centre (77)
875 h
demandeur d’emploi, Éligible CPF
BEP/CAP
Apprentissage, Professionnalisation
Hôtellerie, Restauration
Personnel de cuisine
CAP employé de vente spécialisé option A : produits alimentaires
par CMA Seine et Marne Melun
En centre (77)
875 h
demandeur d’emploi, salarié, Éligible CPF
BEP/CAP
Commerce
Vente en alimentation
CAP boulanger
par CMA Seine et Marne Melun
En centre (77)
875 h
demandeur d’emploi, Éligible CPF
BEP/CAP
Apprentissage, Professionnalisation
Agroalimentaire
Boulangerie - viennoiserie
CAP boucher
par CMA Seine et Marne Melun
En centre (77)
875 h
demandeur d’emploi, Éligible CPF
BEP/CAP
Apprentissage, Professionnalisation
Agroalimentaire
Boucherie
MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées
par CMA Seine et Marne Melun
En centre (77)
840 h
demandeur d’emploi, Éligible CPF
BEP/CAP
Apprentissage, Professionnalisation
Agroalimentaire
Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
CAP pâtissier
par CMA Seine et Marne Melun
En centre (77)
329 h
demandeur d’emploi, Éligible CPF
BEP/CAP
Apprentissage, Professionnalisation
Agroalimentaire
Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)
par CMA Seine et Marne Melun
En centre (77)
2730 h
demandeur d’emploi, Éligible CPF
BAC
Agroalimentaire
Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
Des livres pour se former
Chine : Chaîne d'approvisionnement en froid
par Editions Notre Savoir
39,90 €
Indicateurs clés de performance des pratiques de gestion de la chaîne du froid: Une étude empirique sur le secteur agricole égyptien
par Editions Notre Savoir
26,90 €
Le transport en conteneur frigorifique:: "Maillon essentiel & incontournable de la chaîne du froid"
par Independently published
11,66 €
Une terre si froide
par Le Livre de Poche
0,00 €
Maîtrise de la chaîne du froid des produits carnés réfrigérés: Guide technique
par QUAE
25,74 €
Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surgelées: Guide technique
par Quae
18,99 €
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MC pâtisserie boulangère
par CMA Seine et Marne Melun
En centre (77)
840 h
demandeur d’emploi, Éligible CPF
BEP/CAP
Apprentissage, Professionnalisation
Agroalimentaire
Boulangerie - viennoiserie
Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
Bac pro cuisine
par CMA Seine et Marne Melun
En centre (77)
4024 h
demandeur d’emploi, Éligible CPF
BAC
Apprentissage, Professionnalisation
Hôtellerie, Restauration
Personnel de cuisine
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
par CMA Seine et Marne Melun
En centre (77)
1680 h
demandeur d’emploi, Éligible CPF
BEP/CAP
Apprentissage, Professionnalisation
Hôtellerie, Restauration
Personnel polyvalent en restauration
Café, bar brasserie
CAP équipier polyvalent du commerce
par CMA Seine et Marne Melun
En centre (77)
840 h
demandeur d’emploi
BEP/CAP
Apprentissage, Professionnalisation
Commerce
Vente en habillement et accessoires de la personne
Management de magasin de détail
