Les formations en poissonnerie à Melun
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Les formations pour développer des compétences liées :
- formation appréciation sensorielle à melun
- formation caractéristiques de la saurisserie (produits fumés, salés ou séchés) à melun
- formation cartographie des zones de pêche à melun
- formation centrales d'achat à melun
- formation chaîne du froid à melun
- formation chiffrage/calcul de coût à melun
- formation dressage de plateaux de fruits de mer à melun
- formation élevage de produits de la mer à melun
- formation entretien d'un vivier à melun
- formation gestion administrative à melun
- formation gestion comptable à melun
- formation gestion des stocks et des approvisionnements à melun
- formation modes de conservation des produits alimentaires à melun
- formation modes de cuisson des aliments à melun
- formation pêche à melun
- formation pelage de poissons à melun
- formation plats cuisinés à base de poisson à melun
- formation préparations culinaires de base à melun
- formation procédures d'encaissement à melun
- formation règles d'hygiène et de sécurité alimentaire à melun
- formation techniques de conserverie à melun
- formation techniques de vente à melun
- formation typologie du client à melun
- formation utilisation d'outils de découpe à melun
- formation utilisation de matériel de nettoyage à melun
- formation variétés de coquillages à melun
- formation variétés de crustacés à melun
- formation variétés de poissons à melun
CAP cuisine
par Greta MTE 77 / DABM espace bilan 77
En centre (77)
1050 h
demandeur d’emploi, salarié, Éligible CPF
BEP/CAP
Hôtellerie, Restauration
Personnel de cuisine
CAP Cuisine
par CMA Seine et Marne Melun
En centre (77)
875 h
demandeur d’emploi, Éligible CPF
BEP/CAP
Apprentissage, Professionnalisation
Hôtellerie, Restauration
Personnel de cuisine
Bac pro cuisine
par CMA Seine et Marne Melun
En centre (77)
4024 h
demandeur d’emploi, Éligible CPF
BAC
Apprentissage, Professionnalisation
Hôtellerie, Restauration
Personnel de cuisine
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CAP employé de vente spécialisé option A : produits alimentaires
par CMA Seine et Marne Melun
En centre (77)
875 h
demandeur d’emploi, salarié, Éligible CPF
BEP/CAP
Commerce
Vente en alimentation
CAP équipier polyvalent du commerce
par CMA Seine et Marne Melun
En centre (77)
840 h
demandeur d’emploi
BEP/CAP
Apprentissage, Professionnalisation
Commerce
Vente en habillement et accessoires de la personne
Management de magasin de détail