CAP Fleuriste - Bloc de compétences n° 1 par GRETA Académie de Martinique

- Enseignement professionnel :
UP1 : Préparation et confection d'une production florale
Bloc n 1 : Préparer les produits, les végétaux et réaliser une composition florale
Réceptionner, préparer, stocker
* Contrôler la quantité et la qualité des végétaux et des produits (à la réception)
* Préparer les végétaux et les produits en vue de leur stockage et /ou de leur transformation
* Entretenir les végétaux et les lieux de stockage et/ou de transformation
* Mettre à disposition les végétaux et les produits en fonction de leur nature et de leur état et des ventes prévisionnelles
* Contrôler et transmettre les résultats de l'inventaire au responsable
* Nettoyer suivant les consignes d'hygiène et de sécurité
Transformer et confectionner
* Analyser le travail à réaliser
* organiser le travail selon la commande à traiter
* Appliquer les différentes techniques
* Vérifier l'adéquation entre le travail réalisé et la commande
* Remettre en état le plan de travail
Cette certification est composée de :
- UF 1. Langue vivante étrangère facultative
- Ufac Mobilité
- UG 1. Français et Histoire
- géographie
- Enseignement moral et civique
- UG 2. Mathématiques
- Sciences physiques et chimiques
- UG 3. Education physique et sportive
- UG 4. Langue vivante étrangère
- UP 1. Préparation et confection d'une production florale
- UP 2. Vente, conseil et mise en valeur de l'offre
http://eduscol.education.fr/referentiels
- professionnels/cap_fleuriste.html

Obtention du diplôme et être formé (e) ,à :
- réaliser tout arrangement courant avec des végétaux,
- assurer la vente courante de toute production florale,
- Conseiller la clientèle et participer à sa fidélisation.