Le microbiote intestinal par GERFI +

Définition et fonctions
- rôle nutritionnel, immunitaire et métabolique du microbiote
- l'axe intestin
- cerveau
Les facteurs influençant le microbiote :
- stress, alimentation, médicaments...
Dysbiose : quand le microbiote est perturbé
- les signes
- les conséquences sur la santé : allergies, intolérances / maladies digestives / obésité, diabète de type 2 / autisme, Parkinson.
L'équilibre par l'alimentation
- la place des glucides, des protéines et des lipides
- l'intolérance aux sucres faiblement absorbés et fermentescibles, les FODMAPs
- la sensibilité et l'intolérance au gluten
- les prébiotiques, les probiotiques

Comprendre ce qu'est le microbiote, son fonctionnement, les origines de son déséquilibre et ses conséquences sur la santé des personnes.
Connaître les modes d'action pour retrouver l'équilibre santé.