CAP fleuriste par ECOLE DES METIERS DIJON METROPOLE (EX CFA DE LA NOUE)

- Réceptionner, préparer, stocker les végétaux
- Acheminer les produits vers la surface de vente ou l'atelier
- Préparer son travail d'après des consignes orales
- Réaliser bouquet lié de style décoratif formel
- Réaliser assemblages de végétaux racinés de styles décoratifs et végétatifs
- Réaliser montages et assemblages simples
- Réaliser assemblages de végétaux piqués de styles décoratifs : centre de table, rond, panier rond...
- Réaliser assemblages de végétaux piqués sur la thématique du printemps : centre de table horizontal, composition printanière
- Réaliser un bouquet lié de style décoratif par masses
- Réaliser assemblage de végétaux piqués de style décoratif : coussin rond, gerbe piquée
- Réaliser une commande précise en autonomie selon les compétences acquises
- Réaliser les montages pour assemblages simples (montages et collages)Chaque cours de pratique sera associé à des cours plus théoriques de technologie, de botanique, de technique de commercialisation, de PSE et des cours d'environnement économique, juridique et social.Les apprenants, non titulaire d'un diplôme d'état de niveau 5, auront aussi à suivre des cours de français, d'histoire géographie et de mathématiques.

A l'issue de la formation, l'apprenant devra être capable de :
- Participer à la réception de tous les végétaux et produits associés.
- Reconnaitre et préparer les différents végétaux en vue de leur utilisation.
- Réaliser tous types d'arrangements floraux.
- Accueillir, conseiller et fidéliser des clients.
- Entretenir la zone marchande.
- Veiller à l'entretien sanitaire des végétaux.
- Maitriser les techniques de bases du métier de fleuriste.
- Effectuer les différentes étapes d'une vente courante.
- Connaitre et utiliser les documents professionnel en usage.
- Réaliser tous types d'emballages de façon pertinente.
- Organiser et gérer son poste de travail.
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons.
- Traiter des ordres de transmission florale.
- Travailler en équipe.