Gestion des dangers chimiques dans les aliments par ADRIA
par ADRIA
Lieu(x)
À distance
En centre (44)
Durée
Total : 14 heures
En centre : 14 heures
À distance : 14 heures
Financement
Demandeur d’emploi
Salarié
Prix
1150 €
Cette formation vous intéresse ?
Description générale
La maîtrise des risques chimiques constitue un élément essentiel de la sécurité des aliments. Mais ce problème est complexe et difficile à gérer car ces contaminants ont des origines très variées et sont présents en faibles quantités dans les aliments. Cette formation vous permettra de mieux connaître les contaminants chimiques dans les aliments, et vous aidera à appréhender les préconisations les concernant dans le Guide de Gestion des Alertes 2023.
Objectifs
• Identifier et décrire les dangers chimiques au sein des entreprises agroalimentaires
• Relier ces dangers chimiques aux exigences réglementaires
• Expliquer l’origine et les effets sur la santé des principaux dangers chimiques dans les aliments
• Analyser les préconisations concernant les dangers chimiques du guide de gestion des alertes
• Relier ces dangers chimiques aux exigences réglementaires
• Expliquer l’origine et les effets sur la santé des principaux dangers chimiques dans les aliments
• Analyser les préconisations concernant les dangers chimiques du guide de gestion des alertes
Centre(s)
- Nantes (44)
Secteur(s)
Formation proposée par : ADRIA
ADRIA est un centre technique agroalimentaire reconnu pour son expertise scientifique en qualité et sécurité des aliments. Depuis plus de 50 ans, ADRIA accompagne les entreprises de l’agroalimentaire dans leurs enjeux de formulation, d’hygiène, de maîtrise des risques, de conformité réglementaire et d’innovation.
Notre laboratoire expert est accrédité pour la validation de méthodes d’analyses microbiologiques (réseau ACTIA, UMT, partenariats nationaux et européens).
Nous proposons un large catalogue de formations professionnelles adaptées aux besoins des IAA, alliant rigueur scientifique, pédagogie appliquée et retours d’expérience terrain.
ADRIA forme chaque année plusieurs milliers de professionnels, du technicien au responsable qualité, et accompagne durablement les entreprises dans la montée en compétences de leurs équipes.
Notre laboratoire expert est accrédité pour la validation de méthodes d’analyses microbiologiques (réseau ACTIA, UMT, partenariats nationaux et européens).
Nous proposons un large catalogue de formations professionnelles adaptées aux besoins des IAA, alliant rigueur scientifique, pédagogie appliquée et retours d’expérience terrain.
ADRIA forme chaque année plusieurs milliers de professionnels, du technicien au responsable qualité, et accompagne durablement les entreprises dans la montée en compétences de leurs équipes.
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