BTS diététique par Diderot éducation campus

L'année est constituée des enseignements généraux et techniques devant l'ensemble des étudiants de la classe et de Travaux Pratiques de Techniques Culinaires en demi groupe classe.
1ère année :
Les enseignements généraux :
- Sciences Humaines : 1h30/semaine
- Économie / Gestion : 4h30/semaine
- Biochimie / Physiologie : 7h30/semaine
Les enseignements techniques :
- Nutrition : 3h00/semaine
- Connaissance des aliments et réglementation : 3h00/semaine
- Bases physiopathologiques de la Diététique : 1h30/semaine
- Techniques culinaires : 3h00/semaine
- Travaux de groupe encadrés : 6h00/semaine
- Travaux de recherche dirigés : 6h00/semaine
La présence aux cours et travaux pratiques est obligatoire.
2ème année :
Les enseignements généraux :
- Sciences Humaines : 1h30/semaine
- Économie / Gestion : 4h30/semaine
- Biochimie / Physiologie : 6h00/semaine
Les enseignements techniques :
- Nutrition et alimentation : 3h00/semaine
- Bases physiopathologiques de la Diététique : 6h00/semaine
- Régimes : 6h00/semaine
- Techniques culinaires : 3h00/semaine
- Travaux de groupe encadrés : 3h00/semaine
- Travaux de recherche dirigés : 3h00/semaine
La présence aux cours et travaux pratiques est obligatoire.

Devenir un professionnel de la nutrition.
Acquérir des connaissances scientifiques et techniques, veiller à la qualité des aliments, à l'équilibre nutritionnel, au respect des règles d'hygiène et élaborer des régimes et des menus.
Intervenir à titre informatif, préventif et de soins.
Assurer une mission de formation en matière de nutrition.
Peut travailler dans les hôpitaux, les établissements scolaires, les maisons de cure ou de retraite, les centres sportifs.
Peut travailler dans l'industrie agroalimentaire pour participer au contrôle qualité et à la recherche appliquée.
Peut exercer son activité en libéral.