Rappels de l’HACCP et autres principes de qualité par le jeu "CraNovalim" par Novalim-Alimentec
Lieu(x)
En centre (01)
Durée
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Financement
OPCO
Par l'entreprise
Personnel
Salarié
Temps
En présentiel
Prix
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Description générale
« Jeu de plateau » avec questions déclinées en plusieurs mini-jeux :
Conçu sur la base du système qualité interne de l’entreprise
De façon ludique, diverses thématiques seront abordées :
- Culture générale sur les micro-organismes,
- Les dangers physiques, chimiques et microbiologiques et leurs mesures de maitrise dans l’entreprise,
- Bonnes pratiques d’hygiène,
- Nettoyage et désinfection,
- Procédures qualité,
- HACCP
Conçu sur la base du système qualité interne de l’entreprise
De façon ludique, diverses thématiques seront abordées :
- Culture générale sur les micro-organismes,
- Les dangers physiques, chimiques et microbiologiques et leurs mesures de maitrise dans l’entreprise,
- Bonnes pratiques d’hygiène,
- Nettoyage et désinfection,
- Procédures qualité,
- HACCP
Objectifs
- Renouveler ses connaissances en HACCP et bonnes pratiques d’hygiène
- Identifier des pistes d’amélioration de son plan HACCP
- Créer de la cohésion dans l’équipe HACCP
- Renouveler l’intérêt des stagiaires et aborder les connaissances sous un nouvel angle (principe du jeu)
- Identifier des pistes d’amélioration de son plan HACCP
- Créer de la cohésion dans l’équipe HACCP
- Renouveler l’intérêt des stagiaires et aborder les connaissances sous un nouvel angle (principe du jeu)
Centre(s)
- BOURG-EN-BRESSE (01000)
Formation proposée par : Novalim-Alimentec
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