Ingénieur en Microbiologie et Qualité par UBO SUFCA

1ère annéeSemestre 5Connaissance de l'entreprise et languesMéthodes mathématiques, Physiques et statistiques pour l'ingénieurMicrobiologie et biochimieSemestre 6Communication interne et externe dans l'entrepriseDécouverte du monde du travail : stage en entrepriseIdentification des contaminants bactériens des alimentsProductions végétales et contaminants fongiques2ème annéeSemestre 7Altération et caractérisation des alimentsExpression et communication professionnelleGénie des procédésProductions animalesSemestre 8Relations industrielles et communication professionnelleEnvironnement de la productionQualitéProcédés de fabrication des alimentsStage d'application pré-professionnel3ème annéeSemestre 9Management de la qualité et développement durableNutrition et toxicologieGestion d'entreprise et communicationSemestre 10stage d'application pré-professionnel

Habilitée par la Commission du Titre d'Ingénieur depuis 1991, l'ESIAB a pour mission essentielle de former des ingénieurs responsables de l'hygiène et de l'assurance qualité pour les produits transformés ou le secteur hospitalier, des laboratoires de contrôle ou de recherche et développement pour les industries agroalimentaires.