DIU micronutrition, alimentation, prévention et santé par Université de Paris

Module 1 : Base en biologie, biochimie et génétique
- Intérêt de la prévention des maladies chroniques et de la préservation de santé au 21e siècle, la médecine 4P, introduction aux micronutriments, les 7 piliers de la santé
- Biochimie structurale, bases en biologie cellulaire
- Digestion/absorption
- Biochimie métabolique, biochimie énergétique
- Génétique, épigénétique, endocrinologie générale
- Le microbiote et son rôle pléotrpique pour la Santé et dans l'étiologie des maladies chroniques (évaluation et optimisation)
- Chrononutrition, oligoéléments, exposome

Module 2 : Mode de vie, génétique et environnement
- Bilans micronutritionnels et fonctionnels
- Obésité, syndrome métabolique, diabète, immunologie générale
- Maladies dysimmunitaires, maladies cardiovasculaires
- Infertilité, grossesse et micronutrition
- Maladies et syndromes digestifs, cancers
- Étude de cas cliniques

Module 3 : Psychisme, vieillissement, activité physique et cognition
- Neurobiologie, neurosciences
- Vieillissement accéléré, maladies dégénératives et sénilité
- Stress, anxiété, dépression
- Fatigue et récupération, fatigue chronique, fibromyalgie
- Étude de cas cliniques : Accompagnements micronutritionnels des patients cancéreux en traitement, et des patients en burnout.

La multitude des maladies de civilisation (obésité, cancer, diabète, hyprtension...) conduit la médecine à s'intéresser à l'influence de l'épigénétique, du mode de vie, de l'environnement. L'étude de la micronutrition aboutit à mieux comprendre le rôle prépondérant du microbiote dans la santé. Ainsi, le tube digestif, le foie, la mitochondrie sont les premiers moteurs de la santé.
Apprendre à bien mener un bilan nutritionnel permet, pour les professionnels de la santé, de dépister les carences micronutritionnelles et de les restaurer dans le but de prévenir et réduire les pathologies.