Les formations en poissonnerie à Arles
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Les formations pour développer des compétences liées :
- formation appréciation sensorielle à arles
- formation caractéristiques de la saurisserie (produits fumés, salés ou séchés) à arles
- formation cartographie des zones de pêche à arles
- formation centrales d'achat à arles
- formation chaîne du froid à arles
- formation chiffrage/calcul de coût à arles
- formation dressage de plateaux de fruits de mer à arles
- formation élevage de produits de la mer à arles
- formation entretien d'un vivier à arles
- formation gestion administrative à arles
- formation gestion comptable à arles
- formation gestion des stocks et des approvisionnements à arles
- formation modes de conservation des produits alimentaires à arles
- formation modes de cuisson des aliments à arles
- formation pêche à arles
- formation pelage de poissons à arles
- formation plats cuisinés à base de poisson à arles
- formation préparations culinaires de base à arles
- formation procédures d'encaissement à arles
- formation règles d'hygiène et de sécurité alimentaire à arles
- formation techniques de conserverie à arles
- formation techniques de vente à arles
- formation typologie du client à arles
- formation utilisation d'outils de découpe à arles
- formation utilisation de matériel de nettoyage à arles
- formation variétés de coquillages à arles
- formation variétés de crustacés à arles
- formation variétés de poissons à arles
BP Arts de la Cuisine
par Greta-Cfa Provence
En centre (13)
3000 h
demandeur d’emploi, salarié
BAC
Hôtellerie, Restauration
Management du personnel de cuisine
Personnel de cuisine
CAP Cuisine
par Greta-Cfa Provence
En centre (13)
1790 h
demandeur d’emploi, salarié
BEP/CAP
Hôtellerie, Restauration
Personnel de cuisine