Les formations formateur / Formatrice hôtellerie restauration

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Formation de formateur (à distance)
par MMC Formations
par MMC Formations
À distance
14 h
Auto, Demandeur d'emploi, FIFPL, OPCO...
Tout public
Formation continue
Ingénierie formation pédagogie Formation Coordination pédagogique
Formation de formateur certifiante
par MMC Formations
par MMC Formations
À distance , En centre (06, 13, 69, 75...)
35 h
Demandeur d'emploi, OPCO, demandeur d’emploi, par l'entreprise...
Tout public
Certification RS6519
Formation continue
Ingénierie formation pédagogie Formation Coordination pédagogique
Titre professionnel formateur professionnel d'adultes
par BACF
En centre (44, 49, 85)
1162 h
demandeur d’emploi, salarié, Éligible CPF
Demandeur d’emploi, Entreprise, Particulier, Salarié...
BAC+2
Ingénierie formation pédagogie Formation professionnelle
Des livres pour se former
livre La boîte à outils des formateurs - 4e éd.
La boîte à outils des formateurs - 4e éd.
par Dunod
26,50 €
livre Compétences acquises en formation et en pratique lors d'un changement non planifié. Les gestionnaires d'établissement d'enseignement en parlent
Compétences acquises en formation et en pratique lors d'un changement non planifié. Les gestionnaires d'établissement d'enseignement en parlent
par Presses de l'Université Laval
27,00 €
livre Éducation et pouvoir dans la pratique scolaire: Lectures et expériences de l'étage de l'école
Éducation et pouvoir dans la pratique scolaire: Lectures et expériences de l'"étage de l'école"
par Editions Notre Savoir
39,90 €
livre Les compétences du gestionnaire d'établissement d'enseignement
Les compétences du gestionnaire d'établissement d'enseignement
par Presses Université Laval
25,00 €
livre Le Volum' BTS - MHR - Management de l'hôtellerie-restauration - Révision et entraînement
Le Volum' BTS - MHR - Management de l'hôtellerie-restauration - Révision et entraînement
par Foucher
17,43 €
livre Formation des guides et des responsables d’accueil et restauration: Accueil des clients
Formation des guides et des responsables d’accueil et restauration: Accueil des clients
par Éditions universitaires européennes
35,40 €
livres proposés chez notre partenaire Amazon
Titre professionnel formateur professionnel d'adultes CCP1 - Préparer et animer des actions de formation collectives en intégrant des environnements numériques
par BACF
En centre (44, 49, 85)
699 h
demandeur d’emploi, salarié, Éligible CPF
Demandeur d’emploi, Entreprise, Particulier, Salarié...
BAC+2
Ingénierie formation pédagogie Formation professionnelle
Titre professionnel formateur professionnel d'adultes CCP2 - Construire des parcours individualisés et accompagner les apprenants
par BACF
En centre (44, 49, 85)
343 h
demandeur d’emploi, salarié, Éligible CPF
Demandeur d’emploi, Entreprise, Particulier, Salarié...
BAC+2
Ingénierie formation pédagogie Formation professionnelle
Les fondamentales des vins de Bourgogne
par ECOLE DES VINS DE BOURGOGNE
par ECOLE DES VINS DE BOURGOGNE
En centre (21)
3 h
pas de diplômes
Commerce Commerce / vente Commerce de détail
produit produit
Bilan de compétences sur-mesure
par HM CONSULTING
par HM CONSULTING
À distance , En centre (16, 17)
24 h
demandeur d’emploi, salarié, Éligible CPF
Tout public
Attestation de fin de formation
Développement personnel et professionnel Conseil en formation Formation professionnelle
Certificat de dégustateur
par ECOLE DES VINS DE BOURGOGNE
par ECOLE DES VINS DE BOURGOGNE
En centre (21)
21 h
Restauration Hôtellerie, Restauration Agroalimentaire
Permis de former / Secteur Hôtellerie-Restauration
par CCI FORMATION DU MORBIHAN
En centre (56)
14 h
demandeur d’emploi, salarié
Hôtellerie, Restauration Ingénierie formation pédagogie Formation professionnelle
Anglais de l'hôtellerie et de la restauration
par Lucine Formation
À distance
45 h
OPCO, individuel payant, par l'entreprise, personnel...
Attestation de fin de formation
Certification, Mise à niveau
Hôtellerie Hôtellerie, Restauration Conciergerie en hôtellerie
métiers de l'enseignement, de l'éducation et de la formation (meef), 2e degré - master meef hôtellerie-restauration :sciences et technologies des services en hôtellerie et restauration
par UT2J FC
En centre (31)
200 h
demandeur d’emploi
Ingénierie formation pédagogie Science politique Éducation de jeunes enfants
ATE FOS Hôtellerie Restauration
par IBEP FORMATION LORIENT
En centre (56)
581 h
100 % demandeur d’emploi, demandeur d’emploi
Hôtellerie, Restauration Assistance de direction d'hôtel-restaurant Management d'hôtel-restaurant
Des livres pour se former
livre Commercialisation et services CAP CSHCR 1re et 2e années (2021) - Pochette élève
Commercialisation et services CAP CSHCR 1re et 2e années (2021) - Pochette élève
par DELAGRAVE
19,50 €
livre L'hébergement : Un métier, un marché
L'hébergement : Un métier, un marché
par Editions BPI
31,00 €
livre Manuel d'exploitation ferroviaire - Certifications AMV, TTMV, CTMV: Certifications professionnelles - Formation continue IUT - Écoles d'ingénieurs
Manuel d'exploitation ferroviaire - Certifications AMV, TTMV, CTMV: Certifications professionnelles - Formation continue IUT - Écoles d'ingénieurs
par DUNOD
21,90 €
livre L'école du chef de brigade des douanes camerounaises
L'école du chef de brigade des douanes camerounaises
par Editions L'Harmattan
25,50 €
livre TOUS LES MOTS DE L'HOTELLERIE ET DE LA RESTAURATION (FR-ES)
TOUS LES MOTS DE L'HOTELLERIE ET DE LA RESTAURATION (FR-ES)
par BELIN EDUCATION
12,90 €
livre La cuisine de référence - Techniques et préparations de base - Fiches techniques de fabrication
La cuisine de référence - Techniques et préparations de base - Fiches techniques de fabrication
par Editions BPI
49,00 €
livres proposés chez notre partenaire Amazon
BTS Management en hôtellerie restauration (MHR) : 2e année option A
par CNED - Centre National d'Enseignement à Distance
À distance
750 h
demandeur d’emploi
BAC+2
Hôtellerie, Restauration Assistance de direction d'hôtel-restaurant Management d'hôtel-restaurant
Anglais du Tourisme : Hôtellerie / Restauration
par CMC FORMATIONS
En centre (35)
30 h
demandeur d’emploi, salarié
Langues
Parcours d'accès à la qualification du secteur de l'hôtellerie restauration
par Greta Metehor Paris
En centre (75)
315 h
100 % demandeur d’emploi, demandeur d’emploi
Hôtellerie, Restauration Service en restauration
produit produit
Acquérir les 1ers gestes professionnels des métiers de la restauration et de l'hôtellerie
par AFEC 28
En centre (28)
100 % demandeur d’emploi, demandeur d’emploi
Hôtellerie, Restauration Assistance de direction d'hôtel-restaurant Management d'hôtel-restaurant
BTS Management en hôtellerie restauration (MHR) : 2e année option B
par CNED - Centre National d'Enseignement à Distance
À distance
750 h
demandeur d’emploi
BAC+2
Hôtellerie, Restauration Assistance de direction d'hôtel-restaurant Management d'hôtel-restaurant
Métiers de l'enseignement, de l'éducation et de la formation (MEEF), 2e degré - Mention :Master - Parcours :Master MEEF Hôtellerie-Restauration :Sciences et technologies des services en hôtellerie et restauration
par UT2J FC
En centre (31)
1900 h
demandeur d’emploi
Ingénierie formation pédagogie Science politique Coordination pédagogique
produit produit
Découverte des métiers de l'hôtellerie-restauration
par GRETA de la Loire
En centre (42, 43)
359 h
100 % demandeur d’emploi, demandeur d’emploi
Hôtellerie, Restauration Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique
Pré Formation Hôtellerie-Restauration
par IMFPA - INSTITUT MARTINIQUAIS DE FORMATION PROFESSIONNELLE ADULTES
En centre (97)
765 h
100 % demandeur d’emploi, demandeur d’emploi
Développement personnel et professionnel Hôtellerie, Restauration
métiers de l'enseignement, de l'éducation et de la formation (meef), 2e degré - master meef hôtellerie-restauration :service et commercialisation
par UT2J FC
En centre (31)
200 h
demandeur d’emploi
Ingénierie formation pédagogie Science politique Éducation de jeunes enfants

Devenir formateur en hôtellerie restauration

Introduction

Le métier de formateur en hôtellerie restauration est un rôle essentiel dans la transmission des connaissances et des compétences dans ce secteur dynamique. En tant que formateur, vous serez chargé de former de futurs professionnels, allant des chefs de cuisine aux serveurs en restauration, en passant par les gestionnaires d'hôtels. Cet article présentera en détail le métier de formateur en hôtellerie restauration, les formations disponibles, les compétences requises, les avantages de ce métier, ainsi que les opportunités d'évolution.

Le métier de formateur en hôtellerie restauration

Le formateur en hôtellerie restauration a pour principale mission de transmettre ses connaissances et son expérience professionnelle à de futurs employés du secteur. Il intervient aussi bien sur le volet théorique que pratique afin de former et d'accompagner les apprenants dans leur parcours vers la réussite professionnelle.

Les activités du formateur en hôtellerie restauration

Les activités du formateur en hôtellerie restauration sont variées et couvrent un large éventail de compétences. Parmi les principales activités, on retrouve :

  • Concevoir et animer des formations théoriques et pratiques
  • Élaborer des supports de cours et des outils pédagogiques
  • Organiser des sessions de formation dans des environnements réels
  • Évaluer les connaissances et les compétences des apprenants
  • Assurer une veille technique et réglementaire dans le domaine de l'hôtellerie restauration
  • Encadrer et soutenir les apprenants dans leur apprentissage
  • Contribuer au développement des programmes de formation

Par exemple, un formateur en hôtellerie restauration pourrait être chargé d'organiser une session de formation pratique en cuisine dans laquelle les apprenants doivent préparer un menu complet pour un service au restaurant. Il supervisera chaque étape du processus de préparation, donnera des conseils et des astuces, et évaluera les résultats finaux en tenant compte des critères de qualité et de présentation.

Les formations et études pour devenir formateur en hôtellerie restauration

Pour exercer le métier de formateur en hôtellerie restauration, il est recommandé de suivre des formations spécifiques qui vous fourniront les compétences nécessaires pour transmettre vos connaissances de manière efficace. Plusieurs formations sont disponibles en France, adaptées à différents niveaux de qualification :

Les formations initiales

Pour ceux qui souhaitent devenir formateur en hôtellerie restauration, plusieurs formations initiales sont accessibles :

  • BTS hôtellerie restauration
  • Licence professionnelle « Management des organisations de l'hôtellerie et de la restauration »
  • Master « Hôtellerie internationale et gestion des spa »

Il est également possible de se former au métier de formateur en hôtellerie restauration à distance, grâce à des formations en ligne proposées par des organismes spécialisés.

Les compétences et qualités du formateur en hôtellerie restauration

Pour exceller en tant que formateur en hôtellerie restauration, certaines compétences et qualités sont indispensables :

  • Maîtrise des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire
  • Compétences pédagogiques et capacité à adapter son discours en fonction des apprenants
  • Aptitudes à la gestion de groupe et à l'encadrement
  • Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
  • Passion pour l'hôtellerie restauration et désir de transmettre son savoir-faire
  • Patience et capacité à motiver les apprenants

Les avantages de devenir formateur en hôtellerie restauration

Le métier de formateur en hôtellerie restauration comporte de nombreux avantages :

  • Transmettre sa passion pour le secteur de l'hôtellerie restauration
  • Contribuer à la formation de futurs professionnels talentueux
  • Avoir un rôle clé dans l'évolution et l'amélioration des compétences des apprenants
  • Travailler dans un environnement dynamique et en constante évolution
  • Bénéficier d'opportunités de formation continue et de perfectionnement
  • Pouvoir travailler à son compte en tant que formateur indépendant

Le secteur de travail et la rémunération

Un formateur en hôtellerie restauration peut travailler dans divers environnements et pour différents types d'employeurs :

  • Écoles hôtelières
  • Organismes de formation spécialisés
  • Entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration

Les conditions de travail peuvent varier en fonction du poste et de l'employeur. La rémunération d'un formateur en hôtellerie restauration dépend généralement de son expérience :

  • Débutant : entre 2000 et 2500 euros brut par mois
  • Avec 15 ans d'expérience : entre 2500 et 3500 euros brut par mois
  • En fin de carrière : entre 3500 et 5000 euros brut par mois

Les opportunités d'évolution

Un formateur en hôtellerie restauration débutant peut évoluer vers d'autres postes à responsabilité :

  • Responsable pédagogique dans un organisme de formation
  • Consultant en hôtellerie restauration
  • Formateur spécialisé dans un domaine spécifique

Ces évolutions offrent de nouvelles responsabilités, ainsi que des opportunités d'élargir ses connaissances et d'acquérir une expertise plus approfondie dans un domaine spécifique.

L'importance de la formation continue en tant que formateur en hôtellerie restauration

Il est essentiel pour un formateur en hôtellerie restauration de se tenir constamment à jour des dernières tendances et évolutions du secteur. La formation continue permet de développer de nouvelles compétences et de rester compétitif sur le marché de l'emploi. Par exemple, un formateur pourrait suivre une formation sur les nouvelles techniques de cuisine ou sur les nouvelles exigences en matière de sécurité alimentaire.

Cette formation continue permet au formateur en hôtellerie restauration de rester en phase avec les attentes des employeurs et de fournir une expertise actualisée à ses apprenants.

Conclusion

Le métier de formateur en hôtellerie restauration offre de nombreuses opportunités pour ceux qui souhaitent partager leur passion pour le secteur de l'hôtellerie restauration et contribuer à la formation de la prochaine génération de professionnels. Avec les bonnes compétences, qualifications et une formation continue, vous pourrez exercer un rôle essentiel dans ce secteur dynamique et gratifiant.