Les formations commis / Commise de salle au financement éligible CPF

Devenir commis de salle : une formation rémunératrice au CPF

Le métier de commis de salle est une porte d'entrée passionnante vers l'univers de la restauration. C'est un job qui ne se limite pas à servir, mais qui demande des compétences, une organisation et un goût pour le relationnel. Dans cet article, nous allons explorer toutes les facettes de ce métier, les formations disponibles via le Compte Personnel de Formation (CPF) et bien plus encore.

Le métier de commis de salle

Le commis de salle occupe un rôle essentiel dans le fonctionnement d'un restaurant. Ses principales missions incluent la préparation de la salle, la mise en place des tables, le service des plats, et l'assistance au personnel plus expérimenté comme les chefs de rang. Un commis de salle doit également veiller à ce que tout soit en ordre, que les commandes soient prises correctement et que les clients soient satisfaits de leur expérience.

Ce métier est particulièrement intéressant pour ceux qui aiment le contact humain, car il offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique, souvent en interaction avec une grande variété de clients. En plus d'un salaire souvent satisfaisant, les horaires de travail peuvent être flexibles, ce qui est un avantage pour les personnes qui cherchent à jongler entre vie professionnelle et personnelle.

Les avantages de ce métier incluent :

• Possibilité de travailler dans des lieux variés (hôtels, restaurants, événements).
• Opportunités d'apprentissage des bases du secteur de la restauration.
• Évolutions de carrière vers des postes de responsables.

Selon les tendances actuelles, le secteur de la restauration continue de croître, ce qui préfigure de bonnes perspectives d'avenir pour les commis de salle.

Se former pour devenir commis de salle grâce à son CPF

La bonne nouvelle pour ceux qui désirerait se lancer dans ce métier, c'est que de nombreuses formations commis de salle éligibles au CPF existent. Le CPF permet à chaque actif de bénéficier d'un budget défini pour chacune de ses heures travaillées, pouvant être utilisé pour financer des formations professionnelles.

Le CPF offre une grande flexibilité, puisque les actifs peuvent choisir presque n'importe quelle formation reconnue par l'État. Pour consulter le solde de votre CPF, il vous suffit de vous connecter sur le site officiel et de voir les crédits dont vous disposez. Une fois la formation choisie, vous pouvez monter un dossier qui sera validé une fois toutes les conditions remplies.

Les différentes formations commis de salle

Plusieurs diplômes et certifications sont accessibles pour se former au métier de commis de salle. Voici quelques exemples :

• CAP restaurant : Un diplôme ciblé pour ceux qui souhaitent rentrer rapidement dans le monde professionnel.
• BEP hôtellerie-restauration : Une formation plus généraliste qui plonge dans divers aspects de la profession.
• Certificat de qualification professionnelle (CQP) : Spécifiquement orienté vers les métiers de la restauration.

Les formations peuvent durer de quelques semaines à deux ans en fonction de la spécialisation choisie et des établissements qui les dispensent, comme les écoles de cuisine, les centres de formation spécialisés ou des organismes privés de formation.

Le secteur d'activité du commis de salle

Le commis de salle exerce essentiellement dans le secteur des services en restauration. Ce domaine regroupe une variété d'établissements, notamment :

• Restaurants gastronomiques.
• Brasseries et bistrots.
• Hôtels.
• Traiteurs et événements.

Dans tous ces environnements, ce qu'on attend d'un commis de salle va au-delà du simple service : il doit être capable de maintenir une ambiance agréable tout en gérant les imprévus et en collaborant efficacement avec le reste de l'équipe.

L'environnement de travail

Les employeurs qui recrutent des commis de salle varient entre entreprises privées, associations, collectivités territoriales et même des établissements de santé pour organiser des repas en collectivité. Les horaires peuvent être décalés, car les restaurants et les bars ont tendance à ouvrir le soir ou le week-end. En ce qui concerne la rémunération, un commis de salle peut commencer avec un salaire net de 1 400 à 1 800 euros par mois, en fonction du type de restaurant et du lieu de travail.

Les avantages de la formation au CPF

Utiliser son CPF pour une formation commis de salle présente plusieurs atouts. D'une part, la formation est financée, ce qui permet de diminuer les barrières financières liées à la reconversion professionnelle. D'autre part, le CPF permet aussi d'accéder à des formations de qualité dans un secteur en pleine demande.

En termes de financement, différents dispositifs peuvent être également envisagés, notamment les aides de Pôle emploi pour les demandeurs d'emploi ou des primes d'activité pour les travailleurs. Ces options permettent de compléter le budget alloué grâce au CPF.

Les débouchés professionnels

Le secteurs des restaurants et de l'hôtellerie regorge d'opportunités d'emploi pour les commis de salle. Après quelques années d'expérience, il est possible d'accéder à des postes tels que :

• Chef de rang.
• Maître d'hôtel.
• Responsable de salle.

Les perspectives de carrière peuvent également inclure la possibilité de se spécialiser dans des types de restaurants (gastronomique, collectif, etc.) ou d'évoluer vers la gestion d'établissement.

Les métiers connexes

Pour ceux qui envisagent une carrière dans la restauration, divers métiers peuvent attirer leur attention, tels que :

• Serveur : Souvent en première ligne, il s'occupe du service direct aux clients.
• Sommelier : Expert en vins qui conseilleront et serviront des boissons.
• Cuisinier : Si la gastronomie vous attire, cette voie sera intéressante.

Tous ces métiers requièrent des compétences similaires et peuvent également faire l'objet de formations éligibles au CPF.

Les atouts d'une formation en alternance

Une notion souvent négligée est la possibilité de suivre une formation en alternance. Cette option permet d'allier apprentissage en école et expérience en milieu professionnel. Il s'agit d'une méthode très prisée dans le secteur de la restauration, dator au poids que revêt l'expérience pratique. L'alternance permet non seulement d'appliquer les théories apprises, mais aussi de nouer des contacts précieux pour la suite de sa carrière.

Aperçu de l'évolution des techniques de service

Avec l'évolution du secteur, les techniques de service se sophistiquent constamment, et suivre une formation commis de salle CPF vous permet d'être à la page sur ces évolutions. Par exemple, les nouvelles tendances en matière de durabilité et de locavorisme sont de plus en plus intégrées dans les méthodes de service et de cuisine. Adapter ses compétences à ces nouvelles tendances pourrait jouer un rôle clé dans la réussite de sa carrière dans la restauration.