Les formations saucier / Saucière en industrie alimentaire à Paris
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Connaître les arômes et agents aromatisants à la disposition des IAA
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Réglementation des Arômes et Denrées Aromatisées
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Gestion des risques liés aux nuisibles en IAA
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Les risques juridiques liés aux produits alimentaires
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HACCP : Validation, vérification et mise à jour du système
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La cuisine sous vide : de la conception à la mise en service
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Hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
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Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise - hygiène alimentaire
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Soins infirmiers spécialisés en prévention
Saveurs et arômes - niveau intermédiaire
par École Lomi
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Saveurs et arômes du café - niveau initiation - Certifié SCA
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L'hygiène en commerce alimentaire
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Traçabilité alimentaire et règle d'étiquetage
par FNDE Formation Commerces
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Bonnes pratiques d'hygiène et de la vente en vrac
par Réseau Vrac
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14 h
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Agroalimentaire
Conduite d'équipement de production alimentaire
Bonnes pratiques d'hygiène et HACCP pour la vente de produits frais et fruits et légumes
par Réseau Vrac
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Conduite d'équipement de production alimentaire
Cuisson sous vide à juste température
par Crea
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Conduite d'équipement de production alimentaire
Préparation au CAP Pâtissier
par Labo et Gato Formation - LGF
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100 h
demandeur d’emploi, salarié, Éligible CPF
Agroalimentaire
Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
Personnel de cuisine
OGM et NBT de quoi parle-t-on ? Quelles réglementations et leurs perspectives agricoles ?
par Agroparistech
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Cake design - niveau confirmé
par Gateaux sur mesure
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105 h
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Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
Conduite d'équipement de production alimentaire
Intégrale Cake Design
par Gateaux sur mesure
En centre (75)
140 h
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Agroalimentaire
Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
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Viennoiserie du petit-déjeuner au goûter
par Ferrandi Paris
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28 h
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Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
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Conduite d'équipement de production alimentaire
Pâtisseries et gourmandises à l'heure du thé
par Ferrandi Paris
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35 h
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