Anglais professionnel du tourisme et de l'hôtellerie-restauration par GRETA DES COTES D'ARMOR
Lieu(x)
En centre (22)
Durée
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Description générale
Tourisme : accueil d'un client, d'un groupe
- demande d'informations
- présentation d'un produit : le voyage (transport, locations), l'hôtel (chambres, équipements, installations) restauration (repas), le site (pays
- régions), activités/visites (culture, patrimoine architectural) - conseil pour une activité : particularités d'une région, d'un pays (saison/climat
- géographie/culture) - prise de réservations (annulation/modification) - composition d'un séjour
- les directions et itinéraires Hôtellerie : accueil du client/groupe en face à face
- communication d'informations, réponse à des demandes personnalisées
- conseils auprès du client pour l'organisation des activités : visites, loisirs, restauration, sites
- organisation des réservations de chambres, tables au restaurant (annulation et modification) - renseignements sur les équipements et installations des hôtels et restaurants
- gestion d'une réclamation/plainte liée à un problème matériel Restauration : Cuisiner, la cuisine et ses ustensiles, les activités de la cuisine, les ingrédients, le mode de préparation des plats : entrées, plats, desserts, la cuisson, les sauces, la diététique les conseils pour le menu
- Serveur en salle : l'accueil du client, la prise de commande, le service, la gestion d'une plainte de client l'addition, le pourboire, les accords mets et vins
- demande d'informations
- présentation d'un produit : le voyage (transport, locations), l'hôtel (chambres, équipements, installations) restauration (repas), le site (pays
- régions), activités/visites (culture, patrimoine architectural) - conseil pour une activité : particularités d'une région, d'un pays (saison/climat
- géographie/culture) - prise de réservations (annulation/modification) - composition d'un séjour
- les directions et itinéraires Hôtellerie : accueil du client/groupe en face à face
- communication d'informations, réponse à des demandes personnalisées
- conseils auprès du client pour l'organisation des activités : visites, loisirs, restauration, sites
- organisation des réservations de chambres, tables au restaurant (annulation et modification) - renseignements sur les équipements et installations des hôtels et restaurants
- gestion d'une réclamation/plainte liée à un problème matériel Restauration : Cuisiner, la cuisine et ses ustensiles, les activités de la cuisine, les ingrédients, le mode de préparation des plats : entrées, plats, desserts, la cuisson, les sauces, la diététique les conseils pour le menu
- Serveur en salle : l'accueil du client, la prise de commande, le service, la gestion d'une plainte de client l'addition, le pourboire, les accords mets et vins
Objectifs
Acquérir les mécanismes, les expressions et le champ lexical de l'anglais du tourisme et de l'hôtellerie
- restauration pour les réinvestir en situation professionelle
- restauration pour les réinvestir en situation professionelle
Centre(s)
- St Brieuc (22)
- Lannion (22)
Secteur(s)
Formation proposée par : GRETA DES COTES D'ARMOR
À découvrir
