CAP instruments coupants et de chirurgie - Parcours qualifiant en coutellerie par AFPI Auvergne

Technologie
- Atelier en coutellerie :
- Respecter et appliquer les consignes de sécurité sur son poste de travail
- Identifier et nommer les différentes machines et outils de coutellerie
- Décrire les différentes étapes de fabrication des pièces d'instruments coupants
- Polir des lames et des hauts de couverts
- Monter des cotes sur plat de semelle des couteaux d'office et professionnels non estampes
- Façonner les différents manches qui ont été montes
- Assembler, sur une soie de lame et haut de couvert, un manche façonne
- Réaliser un traitement thermique sur les aciers utilisés pour les instruments coupants
- Réaliser une lame en partant d'un plan technique
- Mettre en forme à chaud une lame
- Réaliser l'assemblage et la finition d'un couteau d'office et professionnel estampe
- Monter un couteau fermant une pièce
- Identifier et nommer les différentes pièces d'une fourniture de couteaux pliants
- Monter et finir un couteau pliant deux pièces
- Identifier les différents matériaux utilisés pour les manches de couteaux
- Réaliser un couteau pliant avec un cran plat en partant d'un dessin d'ensemble (prototypage)
Usinage conventionnel et commande numérique :
- Cinématique de la machine
- L'usinage par coupe
- Dessin
- A partir du dessin de définition ou du modelé, identifier les surfaces et les volumes qui composent la pièce
- A partir du dessin de définition, identifier et traduire les spécifications
- Identifier les conditions fonctionnelles
Métallurgie :
- Les produits
- Les caractéristiques
Prévention santé environnement :
- L'individu et sa santé - L'individu dans ses actes de consommation
- L'individu dans son parcours professionnel
- L'individu dans son environnement professionnel

Etre capable de :
- lire, repérer et interpréter les éléments sur un plan de pièces,
- nommer et identifier les différentes pièces à réaliser,
- caractériser les matériaux utilisés,
- établir la chronologie des opérations en y associant les machines
- outils,
- mettre en forme par enlèvement de matière et / ou par forgeage
- usiner en fraisage conventionnel
- régler la machine en sécurité
- usiner en fraisage numérique
- saisir les paramètres outils et vérifier les éléments du programme
- faire la mesure des outils et lancer l'usinage en toute sécurité,
- ajuster, démonter et monter un article coupant sans mécanisme, un couteau pliant (sans ressort, une pièce avec ressort, plusieurs pièces avec ressort)
- réaliser les opérations de traitement thermique sur une pièce coupante ou fonctionnelle,
- finir : polir les parties métalliques des articles sur différents niveaux de finition en respectant la forme initiale, façonner les manches des articles sur les différents matériaux en respectant les formes imposées, affûter,
- réparer un article usagé ne répondant plus à ses spécificités fonctionnelles,
- contrôler la qualité (aspect, dimension, dureté, etc...), des fournitures à réception, pendant et à la fin de la fabrication,
- maintenir le poste de travail.