LES ASPECTS RÉGLEMENTAIRES DU CLEAN LABEL par ADRIA
par ADRIA
Lieu(x)
À distance
Durée
Total : 7 heures
À distance : 7 heures
Financement
Demandeur d’emploi
Salarié
Prix
850 €
Cette formation vous intéresse ?
Description générale
Désormais omniprésent dans la communication et l’étiquetage des denrées alimentaires, le « clean label » est devenu un « must have » dans bien des secteurs. Pourtant, cette notion ne repose sur aucune définition réglementaire et laisse place à des interprétations multiples.
Cette formation explore les repères essentiels pour construire une démarche cohérente et conforme aux exigences du droit alimentaire européen. Elle aborde les leviers liés aux additifs, aux allégations et à la transparence de l’étiquetage. En s’appuyant sur des exemples concrets, elle aide les professionnels à sécuriser leur communication tout en répondant aux attentes de naturalité des consommateurs.
Cette formation explore les repères essentiels pour construire une démarche cohérente et conforme aux exigences du droit alimentaire européen. Elle aborde les leviers liés aux additifs, aux allégations et à la transparence de l’étiquetage. En s’appuyant sur des exemples concrets, elle aide les professionnels à sécuriser leur communication tout en répondant aux attentes de naturalité des consommateurs.
Objectifs
• Expliquer la notion de « clean label »
• Identifier les points de vigilance dans l’utilisation d’ingrédients alternatifs aux additifs
• Lister les leviers du « clean label » dans la règlementation générale sur l’étiquetage (INCO)
• Identifier les critères d’utilisation des différentes allégations «clean label» (allégations «sans», «naturel»...)
• Identifier les points de vigilance dans l’utilisation d’ingrédients alternatifs aux additifs
• Lister les leviers du « clean label » dans la règlementation générale sur l’étiquetage (INCO)
• Identifier les critères d’utilisation des différentes allégations «clean label» (allégations «sans», «naturel»...)
Secteur(s)
Formation proposée par : ADRIA
ADRIA est un centre technique agroalimentaire reconnu pour son expertise scientifique en qualité et sécurité des aliments. Depuis plus de 50 ans, ADRIA accompagne les entreprises de l’agroalimentaire dans leurs enjeux de formulation, d’hygiène, de maîtrise des risques, de conformité réglementaire et d’innovation.
Notre laboratoire expert est accrédité pour la validation de méthodes d’analyses microbiologiques (réseau ACTIA, UMT, partenariats nationaux et européens).
Nous proposons un large catalogue de formations professionnelles adaptées aux besoins des IAA, alliant rigueur scientifique, pédagogie appliquée et retours d’expérience terrain.
ADRIA forme chaque année plusieurs milliers de professionnels, du technicien au responsable qualité, et accompagne durablement les entreprises dans la montée en compétences de leurs équipes.
Notre laboratoire expert est accrédité pour la validation de méthodes d’analyses microbiologiques (réseau ACTIA, UMT, partenariats nationaux et européens).
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