Fabriquer sa crème et son beurre en production fermière par CIVAM 29

Lieu(x)
En centre (29)
Durée
Total : 7 heures
En centre : 7 heures
Financement
Demandeur d’emploi
Salarié
Éligible CPF
Prix
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Description générale
Définir les paramètres pour améliorer la qualité des produits, régler les accidents
Atelier pratique de fabrication à la ferme
Objectifs
Du lait au beurre : appréhender les étapes de transformations autant d'un point de vue théorique que pratique (labo, prix, commercialisation...)
Centre(s)
  • Brasparts (29)
Secteur(s)
Métier(s)
Formation proposée par : CIVAM 29
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