CAP tournage en céramique par Association Départementale d'Etudes et de Formation - ADEF

Education esthétique : dessin, histoire de l'art céramique, arts appliqués.
Vie sociale et professionnelle : organisation du travail, la médecine du travail, les droits et les devoirs.
Atelier : il comprend 1 heure consacrée à l'étude des matières céramiques, les décors, les types de cuisson. Etude des procédés de façonnage et notions sur les procédés d'émaillage et de décoration.
Période de formation en milieu professionnel : 12 semaines (6 semaines par année).

Le titulaire de ce diplôme est capable, à partir d'une fiche technique, de relever les dimensions de l'objet à exécuter, de déterminer la quantité de pâte nécessaire et de réaliser une ébauche à la main. Il surveille le raffermissement de la pièce ébauchée afin de l'amener dans un état adéquat aux opérations de tournassage, de garnissage et de finition. Le tournassage consiste à enlever l'excédent de pâte, le garnissage à ajouter les garnitures (anses, becs). Après finition, il suit et contrôle le séchage de la pièce jusqu'à son enfournement. Il sait lire un plan coté, choisir la pâte et réaliser le modèle en prévoyant le comportement des pièces au séchage et à la cuisson.
Les diplômés peuvent travailler dans l'artisanat ou dans un atelier industriel.