L'étiquetage nutritionnel et les allégations par Novalim-Alimentec

Lieu(x)

En centre (01)

Durée

Total : 7 heures

En centre : 7 heures

Financement

OPCO

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Par l'entreprise

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Description générale

L'étiquetage nutritionnel
Les textes réglementaires
Les éléments de la déclaration nutritionnelle et leurs unités
La notion de valeurs de référence (VNR/AJR ; RNJ)
Cas particulier des vitamines et minéraux
La présentation de la déclaration nutritionnelle
La détermination des valeurs nutritionnelles moyennes du produit

Les allégations nutritionnelles et de santé
Les textes réglementaires
Les principes généraux d'utilisation des allégations
Les conditions particulières des allégations nutritionnelles
Les conditions particulières des allégations de santé

La veille réglementaire
Les sites législatifs (réglementation européenne et française)
Les sites des instances d'évaluation des allégations

Atelier pratique d'étude d'emballages du commerce

Objectifs

- Identifier les allégations nutritionnelles et de santé autorisées et prendre en compte les
conditions d’utilisation
- Etablir un tableau des valeurs nutritionnelles moyennes
- Réaliser sa veille réglementaire

Centre(s)

Bourg en Bresse (01)

Secteur(s)

Métier(s)

Formation proposée par : Novalim-Alimentec

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