Les formations pasteurisateur / Pasteurisatrice en industrie alimentaire à Paris
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Connaître les arômes et agents aromatisants à la disposition des IAA
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Réglementation des Arômes et Denrées Aromatisées
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Gestion des risques liés aux nuisibles en IAA
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Les risques juridiques liés aux produits alimentaires
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HACCP : Validation, vérification et mise à jour du système
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La cuisine sous vide : de la conception à la mise en service
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Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise - hygiène alimentaire
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Traçabilité alimentaire et règle d'étiquetage
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Bonnes pratiques d'hygiène et de la vente en vrac
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Bonnes pratiques d'hygiène et HACCP pour la vente de produits frais et fruits et légumes
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Cuisson sous vide à juste température
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OGM et NBT de quoi parle-t-on ? Quelles réglementations et leurs perspectives agricoles ?
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Conduite d'équipement de production alimentaire
Intégrale Cake Design
par Gateaux sur mesure
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Conduite d'équipement de production alimentaire
L'accueil en magasin
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Comment lutter efficacement contre le vol en magasin ?
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Permis de vente de boissons alcooliques la nuit
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