Les formations en poissonnerie à Saumur
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Les formations pour développer des compétences liées :
- formation appréciation sensorielle à saumur
- formation caractéristiques de la saurisserie (produits fumés, salés ou séchés) à saumur
- formation cartographie des zones de pêche à saumur
- formation centrales d'achat à saumur
- formation chaîne du froid à saumur
- formation chiffrage/calcul de coût à saumur
- formation dressage de plateaux de fruits de mer à saumur
- formation élevage de produits de la mer à saumur
- formation entretien d'un vivier à saumur
- formation gestion administrative à saumur
- formation gestion comptable à saumur
- formation gestion des stocks et des approvisionnements à saumur
- formation modes de conservation des produits alimentaires à saumur
- formation modes de cuisson des aliments à saumur
- formation pêche à saumur
- formation pelage de poissons à saumur
- formation plats cuisinés à base de poisson à saumur
- formation préparations culinaires de base à saumur
- formation procédures d'encaissement à saumur
- formation règles d'hygiène et de sécurité alimentaire à saumur
- formation techniques de conserverie à saumur
- formation techniques de vente à saumur
- formation typologie du client à saumur
- formation utilisation d'outils de découpe à saumur
- formation utilisation de matériel de nettoyage à saumur
- formation variétés de coquillages à saumur
- formation variétés de crustacés à saumur
- formation variétés de poissons à saumur
MC employé traiteur - ET
par CCI Maine et Loire - Saumur
En centre (49)
592 h
demandeur d’emploi, salarié, Éligible CPF
BEP/CAP
Agroalimentaire
Charcuterie - traiteur
Vente en alimentation