Les formations conducteur / Conductrice de machines en industrie laitière à Paris
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Connaître les arômes et agents aromatisants à la disposition des IAA
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Les risques juridiques liés aux produits alimentaires
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Conduite d'équipement de production alimentaire
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HACCP : Validation, vérification et mise à jour du système
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Réglementation des Arômes et Denrées Aromatisées
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La cuisine sous vide : de la conception à la mise en service
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OGM et NBT de quoi parle-t-on ? Quelles réglementations et leurs perspectives agricoles ?
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100 % levain
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Les fondamentaux de la boulangerie artisanale
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Glaces et sorbets
par Ferrandi Paris
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Conduite d'équipement de production alimentaire
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Préparation au CAP Pâtissier
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Agroalimentaire
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Conduite d'équipement de production alimentaire
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Comment lutter efficacement contre le vol en magasin ?
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Agroalimentaire
Conduite d'équipement de production alimentaire
L'hygiène en commerce alimentaire
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Agroalimentaire
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