Les formations préparations culinaires de base à Nanterre
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Les formations pouvant développer cette compétence :
- formation boucherie à nanterre
- formation charcuterie - traiteur à nanterre
- formation fermentation de boissons alcoolisées à nanterre
- formation management d'hôtel-restaurant à nanterre
- formation management du service en restauration à nanterre
- formation navigation fluviale à nanterre
- formation poissonnerie à nanterre
- formation service en restauration à nanterre
Mise en valeur d'une réception
par Greta 92
En centre (92)
18 h
demandeur d’emploi, salarié
Agroalimentaire
Hôtellerie, Restauration
Charcuterie - traiteur
Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration parcours management et interculturalité dans métiers RH
par Université Paris Nanterre
En centre (92)
525 h
demandeur d’emploi, salarié, Éligible CPF
BAC+3/4
Hôtellerie, Restauration
Assistance de direction d'hôtel-restaurant
Management d'hôtel-restaurant
Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d'entreprise - Permis d'exploitation pour les débits de boissons et restaurants
par CCI Paris Île-de-France
En centre (75, 92, 93, 95...)
20 h
demandeur d’emploi, salarié, Éligible CPF
Direction entreprise
Droit
Management d'hôtel-restaurant
Des livres pour se former
Le Petit Volum' Technologie culinaire
par Foucher
13,90 €
Le Petit Volum' - Organisation et méthodologie en cuisine - Révision et entrainement
par Foucher
14,90 €
La pâtisserie de référence
par Editions BPI
20,00 €
L'Aide-mémoire culinaire: suivi de Étude sur les vins français et étrangers à l'usage des cuisiniers, matîtres d'hôtel et garçons de restaurant
par FLAMMARION
15,50 €
Bien découper et préparer son gibier
par GERFAUT
17,50 €
La cuisine de référence - Techniques et préparations de base - Fiches techniques de fabrication
par Editions BPI
38,99 €
livres proposés chez notre partenaire Amazon
Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
par Europroformation
En centre (77, 78, 91, 92...)
14 h
demandeur d’emploi, salarié, Éligible CPF
Hôtellerie, Restauration
Personnel polyvalent en restauration
Service en restauration
